Erik çipsi, hem tatlı hem de ekşi lezzeti bir araya getiren, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Kurutulmuş eriklerin çıtır bir doku kazanmasıyla elde edilen bu çipsler, enerji verici bir ara öğün olarak tüketilebilir.
Erik Çipsi Nedir?
Erik çipsi, olgun eriklerin ince dilimler halinde kesilerek fırında ya da kurutma makinelerinde düşük sıcaklıkta kurutulmasıyla yapılan doğal bir atıştırmalıktır. Kurutma işlemi sırasında eriklerin besin değerleri büyük ölçüde korunur ve uzun süre saklanabilir bir hale gelir.
Erik Çipsinin Faydaları
- Vitamin ve Mineral Zengini: Erik çipsi, C vitamini, potasyum ve demir gibi birçok önemli besin maddesi içerir. Bu da bağışıklığı destekler, enerji sağlar ve kemik sağlığını güçlendirir.
- Antioksidan Kaynağı: Erikler, vücudu serbest radikallere karşı koruyan güçlü antioksidanlar içerir. Bu da yaşlanmayı yavaşlatabilir ve cilt sağlığını destekler.
- Sindirim Dostu: İçerdiği doğal lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirimi kolaylaştırır.
- Düşük Kalorili ve Doğal: Diyet yapanlar için tatlı krizlerini giderebilecek düşük kalorili bir alternatiftir.
- Kolay Saklanabilir ve Taşınabilir: Uzun ömürlü ve hafif yapısıyla her yerde yanınızda taşıyabilirsiniz.
Evde Erik Çipsi Nasıl Yapılır?
Evde erik çipsi yapmak kolay ve eğlencelidir:
- Taze erikleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Erikleri ince dilimler halinde doğrayın.
- Fırını 90°C’ye ayarlayın ve erik dilimlerini yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- 2-3 saat boyunca kuruyup çıtır hale gelene kadar pişirin. Daha homojen bir kuruma için dilimleri ara sıra çevirin.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.